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厨房油烟问题难解决?换台不跑烟的油烟机

时间:2019-07-18 18:57:29

在生活中,当闻到二手烟、汽车尾气时,很多人都会皱眉头,同时下意识捂住口鼻。但有一种污染气体——油烟,我们一天闻几遍,却常常 忽略它潜在的危险。厨房里 的油烟究竟有些什么危害,又需要如何防治了?

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一.厨房油烟,是如何产生的呢?

中式菜 肴包含了煎炒烹炸的各式技法,但在造 就美味的同时也产生了含有大量有害物质的油烟,厨房油 烟包括高温下食用油及食品产生的挥发物、冷凝物等,燃气燃 烧分解产生的细颗粒物、有害气体等,但我们 通常所指的油烟主要是第一种。厨房油 烟中的有害物质达上百种,主要是醛、酮、烃、脂肪酸、醇、芳香族化合物、酮、内酯、杂环化合物等。

在不同温度下,油烟中 的成份也有所区别,以食用油为例,油烟的 产生可根据温度大致分成以下几个阶段:

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二.油烟有哪些危害呢?

1.对皮肤的损害

厨房油 烟产生的颗粒物和凝聚物能够附着在皮肤上,日积月 累会导致皮肤上毛孔阻塞和细胞染色体损伤,造成面 部皮肤因子活性下降,并出现皱纹和色斑,使皮肤发黄粗糙,加速皮肤组织的老化。

2.油烟综合征

许多家 庭主妇们可能会经常遇到这种状况:煮了丰 盛的一大桌子菜,但是却没有“胃口”、没有食欲。这是由 于厨房油烟随空气进入人体呼吸道,引起食欲减退,此外还伴随心烦、精神不振、嗜睡、疲乏无力、眼睛干涩发痒、视力模糊、结膜充血等症状,医学上称为“油烟综合征”。

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3.刺激呼吸道

当油温达到150℃时,油烟中 的丙烯醛大量增加,它会刺激人的鼻、眼、咽喉黏膜等,尤其是 对于长身体阶段的少年儿童,易引起眼、鼻、呼吸道的病变,影响正常的生长发育,使少年 儿童更容易患上结膜炎、鼻炎、咽喉炎、气管炎、肺炎等疾病,严重危 害孩子的成长健康。

4.降低免疫力

食用油 在高温的催化下,会释放 出含有丁二烯成分的烟雾,长期大 量吸入这种物质会降低人体免疫功能;同时,加上油 烟中含有大量胆固醇和脂肪氧化物,易诱发心血管、脑血管疾病。尤其是 老年人经过长年累月的油烟熏呛,极易患病。

5.引起肺癌

厨房油 烟中含有一种被称为苯并芘的致癌物,它可以 损伤人体细胞染色体,长期吸入可诱发肺癌。长期从 事烹调的家庭主妇和长期在厨房油烟浓度高的环境下工作的厨师,肺癌的发病率较高。

三.如何避免油烟危害?

1.保持厨 房通风良好及地面干燥。

2.保持炉灶及锅底清洁,确保天然气充分燃烧,减少有害气体产生。

3.控制油温,油温“八成热”时放菜下锅。

4.减少爆炒、煎炸、过油、过火等高温烹调方式,多使用炖、煮、蒸等健康的烹调方式。

5.避免反 复使用用过的油炒菜。

6.安装一 台不跑烟的油烟机。

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市面上 油烟机的选择十分广泛,款式形态上有近吸式、欧式两大类,真正选 购时又要兼顾风量、风压、噪音值、材质、清洁难度等各个指标。抛开纷繁复杂的参数,在选择油烟机时,我们只 需要判断它是不跑烟就可以了。油烟机 是厨房里至关重要的厨电设备,影响着 全家人的身体健康,如果不 能一举而竟全功,那其本 身存在的价值就大打折扣。

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方太通 过实地调研和创新科技,致力于 解决长期以来困扰用户的油烟吸不尽、油烟倒灌、烟机噪音大、油污难清洁、款式陈旧等问题,为用户 提供不跑烟的智能油烟机,易拆易洁,解决厨房油烟难题,给用户 一个全新的厨房环境。

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温馨小提示:

提示一:一般在 卖场里客服人员都会现场展示吸烟效果,但用户 家中的情况与卖场环境各有不同,建议根 据厨房实际情况选购烟机,最好有 上门测试的过程。

提示二:当外界 气候变化剧烈时(大风天气),有可能 会影响到室内气压情况,影响油烟的吸排效果。

提示三:油烟机使用过程中,不应把门窗全都紧闭,适当打开一部分,让空气流通起来,油烟机 才能达到最好的使用效果。

来源:中国金融商报网   

www.xhyb.net.cn/news/jd/2019/0718/jd060279708.html

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